Με το καλοκαίρι που έρχεται, ήρθε η ώρα να τραβήξετε τη σχάρα. Φυσικά, θα πρέπει να το καθαρίσετε πριν το ανοίξετε. Τα πινέλα με συρματοπλέγματα μπορεί να μοιάζουν με τον απλούστερο τρόπο καθαρισμού των σχαρών σχαρών σας, αλλά τα ακούσια αποτελέσματα μπορεί να είναι αρκετά καταστροφικά εάν μια τρίχα ξεκολλήσει και κάποιος την καταπιεί. Είναι στην πραγματικότητα ένα αρκετά συνηθισμένο περιστατικό, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι απομάκρυνσης της γκριλ όταν ένα σαπούνι και νερό δεν θα το κόψουν.
Εναλλακτικές
Υπάρχουν πολλά εργαλεία καθαρισμού σχαρών που δεν έχουν συρματοπλέγματα. Το Char-Broil έχει νάιλον, για παράδειγμα. Το Brushtec Double Helix αποκαλείται πινέλο χωρίς τρίχες. είναι κατασκευασμένο από συνεστραμμένα κομμάτια σύρματος. Το Woody Paddle είναι κατασκευασμένο από δρυς και επικαλύπτεται με ορυκτέλαιο ασφαλές για τρόφιμα. Υπάρχει επίσης το μπλοκ καθαρισμού GrillStone, που μοιάζει με ελαφρόπετρα. Το GrillFloss είναι μια ανοξείδωτη συσκευή τύπου αγκίστρου που χρησιμοποιείτε σε κάθε ράβδο της σχάρας ξεχωριστά. Μπορείτε ακόμη να χρησιμοποιήσετε μια μπάλα από αλουμινόχαρτο που κρατάτε με λαβίδες μακράς λαβής, σύμφωνα με την Good Housekeeping. Μερικοί άνθρωποι ορκίζονται ακόμη και από κρεμμύδια.
Ατμώδης
Εάν έχετε ένα φορητό ατμοκαθαριστή στο σπίτι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα τροφίμων. Καθώς κάνετε ατμό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα από τα παραπάνω εργαλεία για να αφαιρέσετε όλα τα πυρομαχικά.
Εμποτισμένο
Εάν τα πράγματα είναι πραγματικά σκοτεινά, μπορείτε να προσθέσετε ένα μείγμα αμμωνίας, ξύδι, νερό και μαγειρική σόδα, σύμφωνα με το Apartment Therapy. Κολλάτε τις σχάρες σας σε μια σακούλα σκουπιδιών με το υγρό και την αφήνετε να λειτουργεί για 24 ώρες. Τραβήξτε το έξω, τοποθετήστε τον σωλήνα προς τα κάτω και πρέπει να είναι χωρίς καμένο λάδι. Το να βράσεις μια κατσαρόλα καφέ και να αφήσεις τις σχάρες να καθίσουν σε ένα δοχείο με το ζυθοποιείο για μια ώρα θα κάνουν επίσης προφανώς το τέχνασμα.
Για να αποφύγετε να κολλήσετε ξανά τη σχάρα σας, χρησιμοποιήστε τα εργαλεία για να καθαρίσετε τις σχάρες όταν η σχάρα είναι ζεστή, αλλά πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα. Εάν μαγειρεύετε κάτι που ξέρετε θα κολλήσει στις σχάρες, χρησιμοποιήστε μια χάρτινη πετσέτα που καλύπτεται (αλλά δεν στάζει) με φυτικό λάδι, κρατιέται σε λαβίδες με μεγάλη λαβή και τρίψτε τις ράβδους. Το Serious Eats συνιστά τον καθαρισμό πριν αλλά όχι μετά το μαγείρεμα, επειδή το στρώμα του μαγειρεμένου όπλου θα βοηθήσει στην προστασία των σχαρών από τη σκουριά. Αυτό σημαίνει απλώς ότι ανοίγετε τη σχάρα λίγα λεπτά νωρίτερα για να καθαρίσετε, αλλά είναι σίγουρα ωραίο να μην έχετε άλλη μια δουλειά μετά το δείπνο.
